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Inhalte
Getreide / GetreideprodukteReisHülsenfrüchteNüsse und Ölsaaten
Demeter
DE-ÖKO-007
Deutschland
Produktfoto zu Roggen, 1kg

Roggen, 1kg

für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müslis und Breie
Stück
Lieferoptionen:
#7004
2,20 € / Stück
2,20 € / KG
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müslis und Breie
Hersteller SPI
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-007
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-007

Zutatenliste

Monoprodukt

ROGGEN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Roggen, demeter

Roggen hat einen kräftigen und würzigen Geschmack und eignet sich sehr gut fürSauerteigbrot.
Verwenden Sie Roggen gemahlen oder zu Flocken gewalzt für die Vollkornbäckerei. Zum Keimen geeignet.Rezept: RoggenvollkornbrotZutaten: 500 g Roggen, 10 g Salz,10 g Frischhefe, 75 g Natur-Sauerteig,375 ml warmes WasserZubereitung: Roggen mittelfein mahlen. Hefe und Sauerteig im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig in eine gefettete, bemehlte Backform geben, abgedeckt weitere 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen.Variante: 1 TL Kreuzkümmel und ein 1 TL Koriandersamen in den Teig einkneten.

Herstellung in Deutschland , Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Demeter (DD)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Spielberger GmbH
,

Marke Spielberger Mühle

Zutaten

Monoprodukt

ROGGEN**
**aus biodynamischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Rohkost 40

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide , Roggen

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
1364 kJ = 326 kcal 1.7g 0.3g 60.7g 1.0g 13.4g 9.5g 0.01g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 07.05.24 02:29 / Roggen / e7fbf8f8-e5c7-4317-b5e8-c98e9ad08a64 / Version: 1

Herkunft

SPI

Deutschland
Deutschland